안녕하세요. 즐거운 미각 쎄콩데입니다! 여러분은 콩포트를 어디까지 활용해보셨나요?콩포트는 잼과 청에 비해 활용도가 아주 다양하여10가지 이상의 방법으로 즐길 수 있는 장점이 있답니다. 여러분의 식탁을 더욱 다채롭게 해줄 레시피!첫번째로 스트로베리 콩포트 활용팁 BEST3을 소개합니다. 1. 스트로베리 프렌치 토스트 [재료준비]식빵 2장, 버터2큰술=15ml, 쎄콩데 스트로베리 콩포트,달걀2개, 우유2큰술=15ml, 소금 1/8작은술(한꼬집) 1) 달걀 2개를 보울에 깨어 넣고,우유 2큰술 소금 한꼬집 넣은 다음 부드럽게 풀어 달걀물을 만들어요. 2) 적당히 자른 식빵 2장을 달걀물에 충분히 적셔주세요. 3) 준비한 버터는 미리 프라이팬에 녹여준 다음,달걀물에 적신 토스트를 올려 뒤집으며 버터를 묻혀주세요.빵이 확 타지 않도록 적당히 약한 불에 노릇노릇하게 구워주세요. 4) 노릇노릇하게 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 구워졌다면 꺼내어 콩포트를 살포시 올려 멋진 플레이팅을 완성시켜보세요. 2. 스트로베리 팬케이크 [재료준비/2인기준] 팬케이크 믹스 1봉(500g), 버터 1ts, 쎄콩데 스트로베리 콩포트, 달걀2개, 우유 280ml * 기본적으로 구매하신 팬케이크 믹스의 사용법에 따라 하시면 됩니다 1. 물이나 우유 1컵하고 1/3 계란 2개 같이 섞어 계란물을 만들어주세요. 2. 팬케이크 믹스 1봉에 만들어놓은 계란물을 부어 섞어주며 반죽물을 만듭니다. 3. 후라이팬에 버터로 살짝 코팅을 시킨 후 기름을 닦아낸 후 중약불에서 동그랗게 앞뒤로 2-3분 굽습니다. 4. 완성된 팬케이크 위에 스트로베리 콩포트를 살포시 올려드세요. (TIP : 생크림 or 요거트를 함께 곁들이시면 훨씬 부드러운 리치함을 느끼실 수 있어요) 3. 스트로베리 칵테일 1) 콩포트와 당도가 없는 스파클링 와인을 준비해주세요. 2) 잔에 콩포트를 담고 스파클링 와인을 부어주세요.이때 콩포트와 와인의 비율은 콩포트 1 : 우유 5 정도로 맞춰주시면 됩니다. (TIP : 허브를 함께 곁들이면 풍미가 깊어져요) 레시피만 봐도 벌써 만들어 먹고 싶네요!이번 주말은 쎄콩데 스트로베리 콩포트와 함께멋진 브런치를 즐겨보시는 건 어떨까요? 그럼 다음 활용 레시피에서 뵙겠습니다! - A catalyst for you - 당신의 즐거운 미각을 경험하세요.
